Après midi cueillette et cuisine des algues
18 avril 2022
lundi de Pâques, profitant des grandes marées et du soleil, l’association jaguine a proposéà ses adhérents une sortie sur l’archipel des Ebihens à la découverte et la cueillette des
algues comestibles.
Une très belle après midi récréative et gustative, puisque nous avons goûté les saveurs des
différentes algues tout en les cueillant.
Une quinzaine d’adhérents ont ainsi pu revenir avec leur récolte afin de faire leur propre
tartare d’algues, du beurre d’algues et quelques réserves à faire sécher ou congeler pour
agrémenter de futures recettes...
Un grand merci à notre spécialiste Jacqueline, qui nous a abreuvés de ses connaissances et
nous a emmenés au plus près de la beauté du paysage et des algues.
